ご挨拶
海の幸、山の幸。
そして唎酒師が選ぶ季節の日本酒
新橋炉ばたやでは鮮魚をはじめ
素材にこだわるのはもちろん
刺身、炭焼き、わら焼きなど
素材にあった技法で一品一品丁寧に仕上げます
〆のおすすめは
米どころ新潟・十日町から直送の
「魚沼産コシヒカリ」を土鍋で炊き上げる
「うにといくらの土鍋ご飯」
好評につき名物痛風鍋は
春夏の痛風鍋、秋冬の痛風鍋と
通年でお楽しみいただけます
是非ご賞味ください
痛風鍋オンラインショップはこちらから
贅沢の極み
老舗であり続けながら
お客様に愛され
昭和55年の創業より守り続ける暖簾
「新橋炉ばたや」では、
魚河岸で目利きが選んだ鮮魚を刺身をはじめ
「炭で焼く。藁で炙る。土鍋で炊く。」をテーマに生産地に出向くなど
「新橋炉ばたや」ならではの新しい愉しみ方をご提案
全国から厳選した日本酒と共にお愉しみ頂けます
時代は変われど居酒屋としての本質は変えず
これからも「旨い肴と旨い酒」でお待ちしております
「新橋炉ばたや」
堀川 隆暢
Facebook情報更新中です！
新橋駅徒歩1分・汐留口徒歩30秒!
炉端焼きが楽しめる居酒屋です。
名物の痛風鍋とたっぷりの雲丹といくらを使った
土鍋ごはんと日本酒が好評です。
是非当店へお越しください。
最新情報は、こちらのFacebookページをCheck!
店主の目利き
三陸を初め店主が自ら足を運び生産者と共に目利きした厳選素材。
昭和５５年創業の新橋『炉ばたや』名物の味をいつもの店で、ご自宅で。
東京新橋・炉ばたやの痛風鍋
相馬ヤマブン・山形屋の味噌仕立て
原釜漁港直送のあん肝
石巻の牡蠣産直真鱈と真鱈の白子
会津のとろねぎ
旬の白菜
選りすぐりの食材で仕上げました。
店舗情報
＜店名＞ 新橋 炉ばたや
＜所在地＞ 〒105-0004 東京都港区新橋3-26-3
＜TEL＞ 03-3574-9165
＜営業時間＞ 平日 17:00～23:00 (LO.22:30）
＜定休日＞ 日曜日・祝日 仕入れ等の状況によります。
＜喫煙＞ 店内お席で喫煙可能
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